原本都念日文系的陳薏如和郭珮妏2013年在日本愛媛大學交換留學時結識,愛狗成痴的兩人成為好友,回台板橋居酒屋後兩人陸續一同領養了3隻米克斯犬,有感於高雄寵物餐廳不多,2018年1月兩人合開「三隻小汪」寵物餐廳至今5個月,以創意餐點和愛狗理念與同好交心。

位在鼓山區民利街的三隻小汪餐廳雖然坪數不大卻洋溢溫馨感,原木色系牆面掛有許多毛小孩畫作,店內有3隻米克斯犬店狗Katsu咖子、Sora搜啦和Umi烏米,都是陳薏如和郭珮妏一同領養來的。

三隻小汪的親子餐點包括各式丼飯和咖哩飯定食、炸物、鬆餅,兩人為開餐廳花1年和廚師好友學手藝,其中親生親子丼和領養親子丼定食的創意菜名是許多客人初次來店必問的品項,兩者的差異就在親生親子丼的主菜是雞肉和雞蛋,而領養親子丼是豬肉和雞蛋,食材都搭配洋蔥、大白菜和特調醬汁,親生售價160元、領養售價170。

每一家居酒屋都有自己的特色,除了啤酒外,特色日本酒也是不可少的,而烤肉串、烤花枝、炸雞塊、煎蛋捲等也是常見的日式下酒菜。居酒屋就是讓日常生活中充滿壓力的日本人可以在下班後能夠紓解一天緊張的心情,私下和同事、朋友聯絡感情的地方,入夜後許多居酒屋店裡經常是人聲鼎沸,大家非常解放輕鬆,通常店員會在客人入座時,在點菜前就會先遞上飲料菜單詢問需要什麼飲品,大部分的日本人習慣先點一杯啤酒,不僅是因為啤酒的酒精濃度低、上桌速度快,也是因為日本人習慣在聚會前先乾杯一次,才表示這次的聚會正式開始喔!是不是很有趣,如果你是不喝酒的話,也有碳酸飲料、果汁等無酒精飲料可以選擇,覺得非常貼心。雖然大部分的居酒屋多半沒有硬性規定低消是一杯飲料,不過每人一杯飲品則是居酒屋不成文的規則,如果需要開水的話,也可以請店員給一杯「お水(omizu)」、「お冷(ohiya)」。點完餐後的第一個開胃小菜是必須收費的,即便不吃也沒辦法退。該道小菜金額大約會是幾百日圓上下,可以想成是居酒屋的入場費,建議在預算考量上也可以抓得稍微寬鬆一點,以免結帳時產生誤會。

寵物餐共有5種雞牛羊,將肉塊打成泥再板橋居酒屋加入碎塊蔬菜混合,不加任何調料,只加了少許的椰子油,這對毛孩免疫系統較好。

曾有位飼主請兩人將寵物餐固定宅配給飼養的柴犬吃,有一天送餐時才知柴犬過板橋居酒屋世了,2人聽聞噩耗感到難過,堅持不收餐錢,便把做好的寵物餐分享給流浪狗享用。

如果你有機會跟日本的朋友或同事一起去居酒屋吃飯喝酒一定要注意,千萬不能一個人乾等著吃,在日本身為菜鳥級別的同事是需要負責招呼、點餐、遞菜等雜事的,通常日本都會先點飲料在慢慢點餐,跟台灣一開始先點小菜的習慣是完全不一樣的,另外一到居酒屋,菜鳥們都會很勤奮地招呼前輩跟主管先入座,然後自己在默默做到最靠近出入口的位置,另外鑰千萬記得在日本的乾杯是全部人一起乾杯一次,而且也只乾杯一次唷,跟台灣不一樣是在大家一起舉杯乾杯前是不能因為口渴偷喝幾口的唷,這是居酒屋的前規則,舉杯乾杯的時候通常菜鳥的杯緣是不能高於前輩、主管的杯緣的,這是很重要的禮貌喔,通常第一杯的乾杯酒都是啤酒,菜鳥也是需要分菜的,所以要眼觀四方,留意前輩跟主管的酒杯還剩幾分,大概剩兩三分的時候就要表示關心,詢問下一杯要喝什麼,最後在一起點,另外要切記在日本居酒屋喝酒的時候,千萬不能自己到酒喝,或者自己喝悶酒,一定要幫旁邊的人到酒,而且到酒的時候要將酒標朝上,倒完後放回桌上也要把酒標朝向大家,讓同桌知道這是什麼酒,如果身旁的前輩要幫你倒酒,千萬不能推辭喔!記住了嗎?

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